Las dietas más comunes
DISOCIADA
Ojo con las mezclas
Se trata de una dieta adelgazante basada en el principio de que se puede Ingerir de todo en cantidad ilimitada, pero sin combinar en la misma comida algunos los grupos de alimentos. En el gráfico adjunto le mostramos un ejemplo. El más famoso precursor de la dieta disociada ha sido Montignac, cuyo libro estuvo meses en el top-ten de las listas de los más vendidos.
Qué debe evitar
No mezcle las proteínas de carnes, huevos, pescados y mariscos con grasas de mantecas, cremas y aceites, ni con vegetales verdes ni con frutos secos, pero sí con frutas acidas. Tampoco con los hidratos de carbono de pan, pastas y cereales (Integrales siempre), ni con frutas dulces, pero éstos últimos sí se mezclan con grasas, vegetales y frutos secos. Los lácteos y las legumbres siempre solos o con vegetales.
DEPURATIVA
Limpiar desde dentro
Sirve para “limpiar” el cuerpo de toxinas. Debe Incluir jugos de frutas y/o verduras (mejor crudas) como el apio, los espárragos frescos, la zanahoria y la lechuga. Se elije uno de ellos y se consume en todas las comidas, alternando con jugos de frutas.
Qué debe evitar
Debe abandonarse el tabaco y el alcohol y no llevar a cabo esfuerzo alguno.
VEGETARIANA
Stop a las carnes
Qué debe hacer
Hay varios tipos de dietas vegetarianas. Las más estrictas excluyen, además de la carne y el pescado, los huevos y la leche, sustituyendo ésta por leche de soja (vegetal). Los vegetarianos mixtos admiten pescado, productos lácteos y también huevos.
Qué debe evitar
Nunca deben seguirla los niños en edad de crecimiento o los grandes deportistas porque las carnes contienen nutrientes básicos.
ENERGÉTICA
Un plus de vitalidad
Qué debe hacer
Es la que se basa en aumentar la energía de forma “sana”: limita el consumo de carnes y dulces y refuerza la dosis de pescados azules, frutas y verduras.
Qué debe evitar
Un exceso de verdurasy frutas (especialmente si son muy maduras) puede provocar diarreas. Si come productos que no son de la temporada, no serán frescos.
