En días complicados, cuando tenemos reuniones o una entrevista, el cutis se rebela y amanece con impurezas y granitos. Una solución de urgencia es la siguiente: ponga en un bol, una cucharada de vinagre de manzana y dos de agua mineral. Empape un algodón o gasa en esta preparación y aplique sobre la impureza, a modo de compresa
Omelette de albahaca
Ingredientes: (4 porciones)
5 huevos pizca de sal y pimienta -* un manojo de albahaca fresca -* 2 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de aceite.
Batir ligeramente los huevos con sal y pimienta, pero sin que espumen. Cortar en tiritas las hojitas de albahaca lavadas y secas y agregarlas al huevo junto con el queso. Calentar en una sartén de 22 cm el aceite, volcar la mezcla de huevos y albahaca y cuando se despegue del fondo, bajar el fuego y dejar cuajar a fuego lento hasta que se pueda0 dar vuelta con la ayuda de un plato. Cocinar un par de minutos más y servir con una ensalada de tomates, cebolla colorada y aceitunas, aderezada con aceite, aceto y orégano.
Bavarois de duraznos
Omelette de albahaca
Ingredientes: (8 porciones)
1 lata de duraznos en almíbar -* 250 gr. de crema de leche •2 cucharadas de azúcar impalpable fr 20 gr. de gelatina en polvo sin sabor algunas cerezas al marraschino o al natural.
Reservar 2 mitades de durazno y licuar el resto con la mitad del almíbar. Batir ligeramente la crema con el azúcar, agregarle el licuado de duraznos En el resto del almíbar remojar la gelatina y disolverla al calor.Entibiar ligeramente la gelatina, agregarla a la mezcla anterior y volcar en molde enjuagado con agua. Enfriar en la heladera 4 hs y desmoldar pasando rápidamente por agua caliente el molde. Decorar con gajitos de duraznos reservados y las cerezas
Ensalada de papas, cebolla y salchichas de viena
Ingredientes: (4 porciones)
4 papas medianas parejas -» 1 cebolla mediana % de taza de mayonesa jugo de 1 limón •* pimienta 8 salchichas de Viena -> mostaza.
Hervir las papas bien lavadas, con su piel hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en trozos. Mezclar aún en caliente con la mayonesa, la cebolla picada muy fino y un toque de pimienta y aligerada con el jugo de limón.. Asar las salchichas de Viena en plancha o grill y servir con mostaza a gusto y la ensalada de papas tibia.
Ensalada rusa en gelatina
Ingredientes: (6 porciones)
200 g de arvejas cocidas (de las congeladas) 1 lata de atún al natural -* 1 lata de morrones al natural -* 50 g. de aceitunas negras y verdes descarozadas •* 50 g. de pepinitos en vinagre -* 4 huevos duros -* 1 litro de caldo vegetal •+ 40 g. de gelatina en polvo sin sabor.
Mezclar las arvejas con el atún escurrido y desmenuzado, las aceitunas y pepinitos en roda-jitas. Cortar los huevos en rodajas. Remojar la gelatina con la mitad del caldo frío y disolverla en el resto de caldo hirviendo y entibiar. En un molde de 2 litros, verter 2 cm de gelatina y refrigerar hasta que cuaje. Disponer sobre ella las rodajas de huevo y volver a la heladera. Mezclar la ensalada con el resto de la gelatina y verter en el molde. Refrigerar 3 hs mínimo. Desmoldar pasando el molde por agua caliente.
Pizza veraniega
Ingredientes: (4 porciones)
500 g de masa para pizza 3 tomates maduros -* 250 g de mozzarella -* 2 dientes de ajo -+ un manojo de albahaca -+ sal y pimienta -> aceite.
Estirar la masa y forrar una pizzera grande apenas untada con aceite. Cortar los tomates en rodajas finas, quitarles las semillas. Cortar también en rodajas finas la mozzarella y picar el ajo. Cortar la albahaca en tiritas y espolvorearla con sal, agregar el ajo y cubrir con aceite. Pincelar ligeramente la masa con la mezcla de ajo y albahaca, luego cubrir con las rodajas de tomate en forma acaballada, y alternando cada dos o tres rodajas, con mozzarella; rociar con el resto de albahaca, ajo y aceite, un toque de pimienta y llevar a horno bien fuerte 20 minutos.
Zucchini marinados
Ingredientes: (4 porciones)
6-8 zucchine bien firmes, de tamaño chico o mediano 1/2 taza de aceite • 1 taza de vinagre de vino o manzana ^ 1 hoja de laurel ^1/2 cucharada de ají molido 2 dientes de ajo •+ sal.
Cortar las puntas de los zapallitos y luego en rodajas. Saltearlos en el aceite, de a poca cantidad por vez hasta apenas dorarlos, y a medida que se los retira colocarlos en una recipiente que no sea metálico. Calentar el vinagre con el laurel, ajos, ají molido y sal. Verter sobre los zucchine previamente salteados y marinar 24 hs antes de servir como antipasto o como guarnición de carnes asadas o grilladas.
Polpettas de pollo con salsa y alubias
Ingredientes: (4 porciones)
2 pancitos •+ cantidad necesaria de leche * 2 tazas de pollo cocido y picado -* 1 cucharada de perejil picado ^ 30 g. de pan rallado •+ 2 cucharadas de queso rallado •* 2 huevos -+ sal y pimienta -* harina para rebozar •* 1 taza de aceite -» 40 g. de manteca -* 2 tazas de salsa de tomates ^ 2 tazas de porotos alubia cocidos.
Remojar el pan con un poco de leche hasta que esté bien blando y exprimirlo. Mezclarlo con el pollo, perejil, pan rallado, queso, huevos, sal y pimienta. Formar las polpettas, pasarlas por harina y freirías en el aceite y manteca bien caliente hasta clorar. Calentar la salsa, agregar las polpettas, los porotos, dejar 10 minutos y servir.
La mitad de los adolescentes se inicia sexualmente entre los 16 y los 19 años y el 47% de ellos, sin ningún cuidado frente al embarazo y las enfermedades. Ahora que llega la temporada de los viajes de egresados, vale la pena saber qué hacer para que nuestros hijos no estén tan desprotegidos.
Como si esto fuese poco, el 47% de las adolescentes no se cuidó en su primera relación sexual porque no pensó que podía quedar embarazada en el debut. Estos números recientes revelan de manera preocupante la forma en la que se viene adelantando el debut sexual de los chicos que, en muchísimos casos, desconocen los métodos anticonceptivos y, los que los conocen, muchas veces no los ponen en práctica tanto para evitar embarazos como para prevenirse del contagio de Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS).
“Se están corriendo los límites entre lo permitido y la trasgresión. Hace una o dos décadas, darle un beso en la boca a una chica era casi una hazaña, mientras que hoy se puso de moda el sexo oral casi como un juego y de ahí a una relación sexual completa no hay tanta distancia como antes” opina psicólogo y sexólogo clínico.Y agrega: “Muchos chicos tienen sus primeras relaciones sexuales bastante antes de estar lo suficientemente maduros como para asumir las responsabilidades lógias de ese acto’.’
Los adolescentes actuales suelen adelantar el debut sexual para no quedar afuera del grupo de amigos que ya experimentaron la novedad precozmente, generando presión en los niños y niñas que todavía no dieron ese salto que lejos está de convertirlos en hombre y en mujeres. “Hay mucha incentivación desde los medios de comunicación: se muestra mucho, se excita mucho con las imágenes que tenemos que antes no había. Hay muchas lolitas en las novelas, en los programas infantiles y la forma de vestirse genera cosas en los otros. No es posible que una nena de 12 se vista como una de 18″ explica , psicóloga especialista en adolescentes. Otro tema son las nuevas formas de diversión: “Las matines bailables cada vez empiezan más temprano y a los 11 años ya están metidos en ese ambiente que es como un debut porque es un lugar propicio para todo esto’.’
La Magnetoterapia utiliza las propiedades curativas de los ima- neseneltratamientodeldolory la enfermedad.
El enorme imán terrestre que , es el planeta ejerce una gran influencia sobre los seres vivos, ya que su campo magnético, aunque muy pequeño en intesidad, posee unas líneas de fuerza que lo traspasan todo, incluso los órganos Ínternos de nuestro cuerpo.
Por este motivo, cuando se aplica un imán en una zona del cuerpo afectada por alguna dolencia, si ésta se debe a alguna fl alteración de su estado magnético, el campo del imán reordenará el desequilibrio,aliviando el sufrimiento queproducía.
