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Levadura de cerveza

admin | Alimentacion,salud piel | Miércoles, 18 mayo 2011

Por su alto contenido en proteínas, vitaminas, carbohidratos, minerales y fibras, la levadura de cerveza es un excelente complemento de la dieta diaria. Ideal para equilibrar una alimentación deficiente. Se la considera el cultivo más antiguo realizado por el hombre. Además, dio nacimiento a la biotecnología y tiene gran importancia por su intrínseco valor alimenticio. La levadura de cerveza desecada en su estado puro se obtiene a partir del hongo unicelular Saccharomyces cerevi-siae luego de una serie de procesos industriales.

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